使用3D打印为厨师“量手”定制菜刀：od体育官方登录

与3D打印机有关的工具和创意于是以较慢但急剧地渗透到我们的家庭。近日，来自美国麻省的一队刀具专家在众筹平台Kickstarter上发动了募资活动，打算利用3D打印机为每个厨师自定义一把极致合乎人体工学的菜刀。　　初创公司NextGen创始人JeremyFryer-Briggs说明说道，菜刀作为一种厨房用具在过去几百年里仍然没过于大的变化。我们创办这家公司是基于这么一个非常简单的仔细观察每位厨师在被教授刀功的时候都被拒绝要用其拇指和食指放到刀片上，以维持对菜刀的仅次于掌控，但当前的菜刀在设计的时候并没考虑到这一点。

于是当您试着正确地拿着一把刀时，压力就不会挤满在您的手掌和指根处并积累损害。他说明说道。

我们意识到，尽管有很多人讨厌传统的刀具，但是用于先进设备的冶金、化学、3D打印机技术几乎可以打造出好得多的菜刀出来。　　NextGen公司获取的解决方案是一系列他们所谓的SanSebastian自定义顶级刀。据小编理解，该刀还包括一个个性化的NextGrip刀柄（它是基于用户的手部扫瞄结果3D打印机的）和一个顶级的钢铁刀片。

这些道具与普通的菜刀十分有所不同。它能把持刀者的手伸延到刀片区域，获取了对整个菜刀尽量多的掌控，而且握住一起十分难受，增加了对于手部其它部位的压力。　　这些产品概念是NextGen展开普遍而长年研究的结果。我们花上了一年仔细观察厨们如何去握住菜刀，并通过3D模型的形式收集数据。

我们的NextGrip夹住是这项研究的巅峰之作，其目的是更佳地契合厨师们最大自然、最专业的握住刀方式。Jeremy指出，您的手是独一无二的。

您的菜刀也应当是这样。我们研发了一种方法，通过经济、便利的技术来取得您手部的关键特征，然后根据这些数据为您量身自定义高品质的刀柄。　　这些自定义的刀柄是基于手部的激光扫描数据，以保证为每一位厨师获取仅次于的反对。

这些刀柄的原型几乎都是用3D打印机技术已完成的。而刀片则是搭配顶级的钢材，用于数控生产技术一件件做成的。　　考虑到厨师们一般都非常老实，NextGen甚至研发出有了三个有所不同版本的菜刀以供选择：Pro8厨师菜刀（适应性强劲的专业级菜刀，可供日常用于）、Elite8厨师菜刀（搭配了最低质量的钢材），以及自定义简化的Custom8厨师菜刀（配有了柚木材料的自定义人工学手柄）。用户在采购了这些刀具后还必须获取自己双手的高分辨率扫瞄数据。

　　如果您对这些可爱的菜刀感兴趣的话，不妨到他们的众筹页面瞅瞅，必须认为的是，这些刀具的价格可是高昂，Pro8厨师菜刀售价99美元，Elite8厨师菜刀159美元，而Custom8厨师菜刀要加宽约549美元。发货日期预计为今年的11月份。

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